（二）團結(jié)協(xié)作
海鹽生產(chǎn)的煮鹽并非一般灶房里的勞作。據(jù)考證，明代以前，境內(nèi)煮鹽工具是盤鐵。盤鐵由官府專門生產(chǎn)，分發(fā)給各個灶戶保存使用。盤鐵多為鑄鐵，厚度約0．1米，大都為圓形，有兩分的、四分的，還有多分的，其直徑1．5～3米不等，重約2～2．5噸。每當(dāng)燒鹽時，由各灶戶將分別收藏的盤鐵集中一起，用磚塊搭建成灶。盤鐵拼起來是平的，灶的四周留有多處火口。在如此碩大厚重的鐵塊上煮鹽，需要連續(xù)不停地?zé)?，一般在暑天或旱季舉火，一旦舉火便晝夜不停，一家一戶輪流著燒，直到集聚的鹽鹵全部煎完，每舉火一次，通常連續(xù)生產(chǎn)半個月左右。鹽民們輪換協(xié)作，互幫互助的生產(chǎn)、生活狀況，共同的命運遭遇，使他們養(yǎng)成了同命相憐的心理和樂于助人、團結(jié)協(xié)作的高尚品質(zhì)，已成為新時期“復(fù)鹽人”團隊精神的重要來源。