鹽在我們的生活中是無處不在的，因為我們?nèi)耸菦]辦法離開鹽的，食用鹽是人體必需的物質(zhì)之一，在我們生活中食用鹽就分好多種，其實鹽不僅僅只有食用鹽，還有工業(yè)鹽以及粗鹽，那么他們之間有什么不同呢，下面就一起來了解一下吧。
“粗鹽”為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經(jīng)煎曬而成的結晶，即天然鹽，是未經(jīng)加工的大粒鹽，主要成分為氯化鈉，含有氯化鎂等雜質(zhì)。粗鹽有軟化污垢、補充身體鹽分和礦物質(zhì)功能，還有減肥功效,若是在每天洗澡之前，能在身體想要變瘦的部位涂上適量的粗鹽，大約十五分鐘后再輕輕按摩就行了。能刺激和促進皮脂腺的分泌,有助于排出體內(nèi)老化物和去除表面死皮層,從而令肌膚得以更新。粗鹽有發(fā)汗的作用,它可以排出體內(nèi)的廢物和多余的水分,促進皮膚的新陳代謝, 排除體內(nèi)廢物，再加上粗鹽可以軟化污垢、補充身體鹽分和礦物質(zhì)，所以粗鹽不但可幫助減肥，還可以讓肌膚也變的細致粉嫩、緊繃。
“粗鹽”中主要有毒成份為氯化鋇，食用后進入人體，主要分布在肌肉中，它是一種肌肉毒，可使中毒人出現(xiàn)面部、四肢針刺樣發(fā)麻感，肌肉震顫、痙攣、抽搐；嚴重者肌肉逐漸癱瘓，瞳孔擴大而不能調(diào)節(jié)，舌肌麻痹發(fā)音困難；呼吸肌麻痹而出現(xiàn)呼吸困難者，隨時可因心臟停搏和呼吸肌麻痹而死亡。
工業(yè)鹽指的是原鹽，原鹽指的是在鹽田曬制的海鹽及在天然鹽湖或鹽礦開采出的未經(jīng)人工處理的湖鹽或巖鹽等的統(tǒng)稱。主要組分是氯化鈉，在工業(yè)上的用途很廣，是化學工業(yè)的最基本原料之一，被稱為“化學工業(yè)之母”。夾雜有不溶性泥沙和可溶性的鈣、鎂鹽類。工業(yè)鹽并不是鹽，可在有些百姓的眼里認為工為用鹽也是鹽，只不過比食用鹽粗糙一些，有時誤將其放入炒菜、腌菜中，食入后發(fā)生中毒，工業(yè)鹽是一種化學物質(zhì)——亞硝酸鈉，它除在化學工業(yè)應用外，在建筑業(yè)上用作鋼筋的防銹劑。因亞硝酸鈉有咸味，無臭，外形極似食鹽、糖等，有些人還把它誤加入飲料、糕點中從而釀成大禍。所以，工業(yè)鹽這種提法，一定要予以摒棄，否則貽害無窮。工業(yè)鹽工業(yè)鹽的顆粒比較大，含雜質(zhì)比較多，因此會顯得粗黑，用作于工業(yè)生產(chǎn)用途,一般作為化工企業(yè)原料、水處理原料以及染色工業(yè)的促染用途.不可食用.其國家標準為GB5462--1992,分為優(yōu)級、一級、二級、三級.四個等級.不可食用。
食用鹽是指從海水、地下巖(礦)鹽沉積物、天然鹵(咸)水等獲得的以氯化鈉為主要成分的經(jīng)過加工的食用鹽，食用鹽按其生產(chǎn)和加工方法可分為:精制鹽、粉碎洗滌鹽、日曬鹽.所以日曬鹽為食用鹽.按其等級分為優(yōu)級、一級、二級.三個等級.其國家標準為GB5461--2000.。食用鹽是烹飪中最常用的調(diào)味料之一，也是人體正常的生理活動不可缺的物質(zhì)，食鹽，又稱餐桌鹽，是對人類生存最重要的物質(zhì)之一，也是烹飪中最常用的調(diào)味料。鹽的主要化學成份氯化鈉（化學式NaCl）在食鹽中含量為99%，部分地區(qū)所出品的食鹽加入氯化鉀以降低氯化鈉的含量以降低高血壓發(fā)生率。同時世界大部分地區(qū)的食鹽都通過添加碘來預防碘缺乏病，添加了碘的食鹽叫做碘鹽。由于食用鹽在我們?nèi)粘ｏ嬍持械闹匾饔?，我國對食用鹽的質(zhì)量有嚴格的規(guī)定。2014年11月工信部確認2016年取消食鹽專營，放開鹽產(chǎn)品價格。據(jù)了解，取消食鹽專營、許可經(jīng)營制度后，將實行最嚴格的監(jiān)管制度；健全食鹽儲備體系，確保食鹽安全供應。此外，還將加快鹽業(yè)體制調(diào)整，提升產(chǎn)業(yè)競爭力；健全法律法規(guī)，實施依法治鹽。依照方案規(guī)劃，將從2016年起，廢止鹽業(yè)專營有關規(guī)定，允許現(xiàn)有食鹽生產(chǎn)定點經(jīng)營企業(yè)退出市場，允許食鹽流通企業(yè)跨區(qū)經(jīng)營，放開所有鹽產(chǎn)品價格，放開食鹽批發(fā)、流通經(jīng)營。2017年起鹽業(yè)全面按照新的方案實行。
以上三種鹽都是我們經(jīng)常會遇到的，在生活當中切記不要誤食粗鹽和工業(yè)鹽，因為都是含有有害物質(zhì)，上述信息都是由大連鹽化集團有限公司提供的，公司主要產(chǎn)品有海鹽、海水化工、海洋生物、海鹽保健四個系列共70余種。有“海灣牌”海原味天日鹽等系列食鹽產(chǎn)品；有“老鹽家”牌海參、對蝦等系列水產(chǎn)品；有“醫(yī)鹽堂”牌“鹽護士”天然海鹽中藥熱敷理療腰帶、理療鹽坐墊等系列康體保健產(chǎn)品；有“飛雪”牌白色氯化鎂、“寶塔”牌溴素等系列海水化工產(chǎn)品。其中：年產(chǎn)海鹽80萬噸，年加工食用鹽30萬噸。食用鹽商標“海灣牌”被國家工商總局認定為中國馳名商標、“遼寧省名牌產(chǎn)品”；“海灣牌”加碘精制鹽、加碘粉碎洗滌鹽被中國綠色食品發(fā)展中心授予“綠色食品標志商標”使用權，獲得第18屆、19屆中國綠色食品博覽會金獎，“復州灣海鹽”國家地理標志保護產(chǎn)品通過專家組技術審查，成為中國海鹽唯一國家地理標志保護產(chǎn)品；年產(chǎn)海水化工產(chǎn)品10萬噸；年產(chǎn)海參、對蝦、海蜇、豐年蟲等水產(chǎn)品1000余噸。今天小編的分享就到這了，感謝大家的支持。