發(fā)布時(shí)間：2015-08-05|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目：鹽業(yè)動(dòng)態(tài)
威海市高島制鹽有限公司海鹽制作工藝
申報(bào)威海市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
7月10日，文登區(qū)文化局非遺保護(hù)中心工作人員一行4人走進(jìn)威海市高島制鹽有限公司，實(shí)地考察，現(xiàn)場(chǎng)拍照，深入挖掘，收集制鹽工藝素材，為申報(bào)第五批威海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄做好前期準(zhǔn)備工作。
海鹽制作作為一種傳統(tǒng)的手工技藝，最早可追蹤到遠(yuǎn)古的炎黃時(shí)代，延續(xù)至今已有五千多年歷史。在此期間，中國(guó)的海鹽生產(chǎn)經(jīng)歷了從取海水煮鹽到機(jī)械化曬鹽幾個(gè)過(guò)程，每個(gè)時(shí)期的制鹽工藝均反映了當(dāng)時(shí)的海鹽生產(chǎn)方式以及社會(huì)的進(jìn)展程度，具有非常寶貴的歷史價(jià)值。2013年12月30日文登制鹽技藝被列入文登區(qū)第三批區(qū)級(jí)物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。今年威海市高島制鹽有限公司將作為文登海鹽制作工藝的傳承和保護(hù)單位，參加威海市第五批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目申報(bào)。